Η Σοκολάτα είναι ένας πειρασμός στον οποίο λίγοι μπορούν να αντισταθούν! Από την εποχή των Αζτέκων οι οποίοι την ανακάλυψαν, μέχρι σήμερα, η σοκολάτα αποτελεί αντικείμενο λατρείας. Στις μέρες μας επαναπροσδιορίζει τη θέση της και γίνεται ξανά ένα γευστικό hot trend. Οι προσεκτικά διαλεγμένες πρώτες ύλες και ποικιλίες Σοκολάτας σε συνδυασμό με Superfoods, Ξηρούς Καρπούς, Φρούτα και μοναδικά αρώματα, προσφέρουν μια μοναδική γευστική εμπειρία έξω απο τα συνηθισμένα σε όλους τους Chocolovers!

Στο ChocolateFactory θα βρείτε περισσότερες απο 37 επιλογές σε Λευκή, Γάλακτος & Υγείας Χειροποίητες Σοκολάτες, καθώς και Σοκολάτες Χωρίς Ζάχαρη για να διαλέξετε αυτή που σας ταιριάζει!

Χειροποίητη Σοκολάτα Γάλακτος

Πλούσια σοκολάτα γάλακτος σε ανοιχτό καφέ χρωματικό προφίλ, περιεκτικότητας min. 34% στερεά κακάο, κρεμώδης απαλή υφή με ένα διακριτικό άγγιγμα καραμέλας και ευχάριστες νότες γλυκύτητας.

Βρείτε τη σε 14 συνδυασμούς:

Γάλακτος Κλασική | Γάλακτος με Αμύγδαλα

Γάλακτος με Μπισκότο | Γάλακτος με Φουντούκια

Γάλακτος με Κραμέλα & Αλάτι

Γάλακτος με Καρμέλα Αλάτι & Αμύγδαλα

Γάλακτος με Φιστίκια Αιγίνης

Γάλακτος με Κάσιους | Γάλακτος Cappuccino

Γάλακτος  Mix με Ξηρούς Καρπούς & Φρούτα

Γάλακτος με Μπισκότο OREO | Γάλακτος με Ρούμι & Σταφίδα

Γάλακτος με Φουντούκια & Σταφίδες

Γάλακτος με Καραμέλα

Χειροποίητη Σοκολάτα Υγείας

Έντονη αλλά ισορροπημένη σοκολάτα Υγείας περιεκτικότητας min. 72% στερεά κακάο, που κυριαρχείται από ένα συμπαγές σώμα ψημένου κακάο με πλούσιο σκούρο χρώμα, ισχυρές πικρές νότες και μια ευχάριστη και γλυκιά φρουτώδη αντίθεση στην επίγευση.

Ανακαλύψτε και τις 11 επιλογές:

Υγείας Κλασική | Υγείας με Αμύγδαλα

Υγείας με Πορτοκάλι | Υγείας με Cranberries

Υγείας Mix με Ξηρούς Καρπούς

Υγείας με Φράουλα & Πιπέρι

Υγείας με Φουντούκια | Υγείας με Chili

Υγείας με Φιστίκια Αιγίνης

Υγείας με Αμύγδαλα και αλάτι

Υγείας με Φράουλα

Χειροποίητη Λευκή Σοκολάτα

Λευκή γαλακτώδης Χειροποίητη Σοκολάτα περιεκτικότητας min. 28% στερεά κακάο, με ισορροπημένη αρμονία κρέμας και νότες βανίλιας, ευχάριστη γλυκύτητα και ελαφριά κρεμώδη αίσθηση.

Δείτε και τις 7 γεύσεις:

Λευκή Mix με Ξηρούς Καρπούς

Λευκή με Μπισκότο OREO

Λευκή με Cranberries & Φιστίκια Αιγίνης

Λευκή με Αμύγδαλα

Λευκή με Cranberries

Λευκή με Κάσιους

Λευκή με Φουντούκια & Σταφίδες

Χειροποίητες Σοκολάτες Χωρίς Ζάχαρη

Για όσους ζούν Χωρίς Ζάχαρη αλλά…ΟΧΙ χωρίς Σοκολάτα! Με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο είναι ιδανικές για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή ακολουθούν δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Δεν περιέχουν Πρόσθετα Σάκχαρα, είναι Πλούσια σε φυτικές ίνες και έχουν Λιγότερες θερμίδες (σε σύγκριση με παρόμοιες σοκολάτες με ζάχαρη).

Βρείτε και τις 5 διαθέσιμες επιλογές:

Γάλακτος Κλασική | Υγείας Κλασική

Γάλακτος με Αμύγδαλα

Υγείας με Αμύγδαλα

Γάλακτος με Μπισκότο Digestive Χωρίς Ζάχαρη Παπαδοπούλου

Στο ChocolateFactory, οι επιλογές δεν περιορίζονται μόνο στις Χειροποίητες Σοκολάτες! Ανακαλύψτε μια τεράστια ποικιλία σε Τρούφες, Πραλίνες, Σοκολατάκια, Τυλιχτά Κεράσματα, Σοκολατένιες Ελίτσες και φυσικά πολλά Choco Treats όπως Σοκολατένια Γλειφιτζούρια και το αγαπημένο μας Hot Chocolate Spoon!

Πηγή: https://www.ecolechocolat.com

Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας η 7η Ιουλίου και όπως ένας φίλος μας τονίζει “Σήμερα γιορτάζει όλη η γη! Φανταστείτε μια ολόκληρη γη από σοκολάτα, γεμιστή με μικρά σοκολατάκια που θα είναι γεμιστά με πραλίνα!”. Μα αλήθεια, μπορεί κανείς να ζήσει χωρίς σοκολάτα;

Αυτή η μέρα φτιάχτηκε για να μας ανεβάσει τη διάθεση, να γλυκάνει την ψυχή και τη σκέψη μας. Ας δούμε λοιπόν, τα οφέλη της γιατί εμείς έτσι θέλουμε να βλέπουμε τη σοκολάτα -από τη θετική της πλευρά!

Οφέλη της γλυκιάς απόλαυσης 

Απόκτηση μιας πιο υγιούς καρδιάς: Πρόσφατη έρευνα υποστηρίζει ότι η σοκολάτα έχει καρδιαγγειακά οφέλη. Σουηδική μελέτη σε περισσότερες από 31.000 γυναίκες έδειξε ότι όσες γυναίκες έτρωγαν μία ή δύο μερίδες μαύρης σοκολάτας κάθε εβδομάδα μείωσαν τον κίνδυνο για καρδιακή ανεπάρκεια κατά το 1/3. Μια άλλη, μακροχρόνια μελέτη διαπίστωσε ότι περίπου ένα τετράγωνο μαύρης σοκολάτας ημερησίως μειώνει κατά 39% την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Απώλεια βάρους: Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης διαπίστωσαν ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να προσφέρει περισσότερο την αίσθηση του κορεσμού, σε αντίθεση με τις πιο ανοιχτόχρωμες σοκολάτες. Δηλαδή, η μαύρη σοκολάτα μειώνει τους πόθους για γλυκά, αλμυρά και λιπαρά τρόφιμα.

Αντιμετωπίζει τη μείωση της μνήμης: Έρευνα αποδεικνύει ότι η κατανάλωση δύο φλιτζανιών την ημέρα ζεστής σοκολάτας θα μπορούσε να βοηθήσει να διατηρηθεί σε καλή κατάσταση ο εγκέφαλος και να βοηθήσει στη μείωση της μνήμης στους ηλικιωμένους καθώς, όπως διαπιστώθηκε, η ζεστή σοκολάτα συντελεί στη βελτίωση της ροής του αίματος σε μέρη του εγκεφάλου. Συμπερασματικά, θα μπορούσαμε να πούμε ότι ένα εκχύλισμα κακάο αποτρέπει βλάβες στα νευρικά μονοπάτια σε ασθενείς με νόσο του Αλτσχάιμερ. Αυτό σημαίνει ότι τα συμπτώματα της κατάστασης μπορούν να επιβραδυνθούν.

Σοκολάτα και εγκυμοσύνη: Οι έγκυοι γυναίκες που καταναλώνουν καθημερινά σοκολάτα αναφέρουν σε άλλη έρευνα ότι μπορούσαν να διαχειριστούν το άγχος τους σε σχέσης με τις εγκύους που δεν κατανάλωναν καθόλου σοκολάτα. Επίσης, έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση 30 γραμμαρίων σοκολάτας καθημερινά μπορεί να ωφελήσει σημαντικά στην εμβρυϊκή ανάπτυξη.

Σοκολάτα και ευφυΐα: Η κατανάλωση ακόμα και μίας μαύρης μπάρας σοκολάτας μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να αποφύγει τις συνέπειες του άγχους, ενώ παράλληλα ενισχύει τη δύναμη του εγκεφάλου τη στιγμή που το χρειαζόμαστε.

Μείωση της χοληστερόλης: Η συχνή κατανάλωση ράβδων σοκολάτας (οι οποίες περιέχουν PS και CF), μπορεί να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία μειώνοντας τη χοληστερόλη και βελτιώνοντας την αρτηριακή πίεση.

Πηγή: https://www.trapezomantilaxartina.gr/chocolate-day/

Ήρθε η ώρα να οργανώσεις το Γάμο ή τη Βάπτισή σου;

Στη νέα κατηγορία του Chocolatefactory θα βρείτε σίγουρα τα αγαπημένα σας Κουφέτα!
Ανάμεσα σε δεκάδες επιλογές απο Κουφέτα ανακαλύψτε αυτά που ταιριάζουν με το χρώμα και το θέμα του Γάμου ή της Βάπτισής σας και χαρίστε σε εσάς και τους καλεσμένους σας μια ξεχωριστή γευστική & οπτική εμπειρία με την υπογραφή της Confetti Crispo.gr

H Crispo διαθέτει τεράστια γκάμα σε κουφέτα ιδανικά για Γάμο, Βάπτιση, Candy Bars και όχι μόνο…σε άπλετη δυνατότητα επιλογής γεύσεων, χρωμάτων καθώς και σχημάτων. Ας δούμε αναλυτικά όλα τα Κουφέτα που θα πλαισιώσουν τέλεια τη μοναδική σας στιγμή και θα δημιουργήσουν ενα αξέχαστο αποτέλεσμα!

Κουφέτα Σοκολάτας | Ciocopassion
Τα πιο δημοφιλή κουφέτα για γάμο!

Το Ιταλικό Kουφέτο στα καλύτερά του! Η σειρά Κουφέτων Σοκολάτας Ciocopassion έχει πυρήνα λευκής σοκολάτας, επίστρωση σοκολάτας γάλακτος και πολύ λεπτή επικάλυψη ζάχαρης! Σου δίνει 27 διαφορετικές προτάσεις για να διαλέξεις γεύσεις φρούτων, γλυκών και όχι μόνο…! Μοναδικές Γεύσεις που προκύπτουν από τα αυθεντικά ιταλικά αρώματα που οδηγούν αυτόν που θα τα γευτεί σε ένα μοναδικό ταξίδι γεύσης! Η σειρά αυτή σχεδόν λιώνει στο στόμα και είναι η πιο δημοφιλής ανάμεσα στις υπόλοιπες σειρές αν ψάχνεις κουφέτα για γάμο!

Για τους αναποφάσιστους και επειδή ξέρουμε πόσο δύσκολο είναι να διαλέξεις τη γεύση που ταιριάζει στο δικό σου γάμο, σου έχουμε πρόταση! Crispo Ciocopassion Mix Patisserie με 9 διαφορετικές γεύσεις γλυκών σε μία μόνο συσκευασία! Κανείς δεν θα ξέρει τι γεύση θα γευτεί μέχρι να διαλέξει κουφέτο από τη μπομπονιέρα ή το Candy Bar!

Αν θέλεις να παίξεις με χρωματισμούς, η λύση ακούει στο όνομα Κουφέτα Σοκολάτας Color Selection! Πουθενά αλλού δεν θα βρεις Kουφέτα σε 5 διαφορετικές αποχρώσεις και 5 διαφορετικές γεύσεις σε μια συσκευασία! Αποχρώσεις του ροζ, του μπλε, του λιλά, του καφέ και του πράσινου αν είσαι νύφη που θέλεις να ξεφύγεις από το κλασικό λευκό κουφέτο! Η σειρά θα δείξει ιδανικά και πάνω στο Candy Bar του γάμου σου σαν έξτρα χρωματική πινελιά! Επιπλέον, το γευστικό «μυστήριο» θα πλανάται στους καλεσμένους σου που δεν θα ξέρουν ποια από τις 5 διαφορετικές γεύσεις γλυκών θα επιλέξουν!

Για πιο γκουρμέ επιλογές επιλέξτε ανάμεσα στα Κουφέτα Σοκολάτας CiocoPassion Granella!

Είναι ο συνδυασμός των σειρών Ciocopassion & Snob! Ο πυρήνας έχει λευκή σοκολάτα. Ο ξηρός καρπός (Αμύγδαλα ή Φουντούκια) στη σειρά Crispo Granella εισάγεται σε πολύ μικρά κομματάκια στην επίστρωση της σοκολάτας και δίνει μια ξεχωριστή γεύση και μια πιο γκουρμέ εκδοχή στα κουφέτα! Είναι μια από τις νέες σειρές και είμαστε σίγουροι ότι θα εκπλήξει γευστικά κάθε καλεσμένο!

Κουφέτα Δημητριακών | Krixi
Τα πιο αγαπημένα κουφέτα για Βάπτιση!

Αυτό που κάνει τα Κουφέτα Δημητριακών Krixi Crispy  ιδανικά για Βάπτιση είναι ο τραγανός πυρήνας δημητριακών. Η διπλή επίστρωση ζάχαρης στον πυρήνα δημητριακών και η εξαιρετικά λεπτή επικάλυψη ζάχαρης ολοκληρώνουν γευστικά το αποτέλεσμα και σίγουρα κανείς δεν θα μείνει μόνο στο ένα! Αυτό που απογειώνει τη σειρά είναι η τεράστια ποικιλία διαθέσιμων χρωμάτων.

Σε ματ επιλογές θα βρεις λευκό, ροζ, γαλάζιο, πράσινο, κίτρινο και κόκκινο, αλλά και Mix στην ίδια συσκευασία για πλούσιο χρωματικό αποτέλεσμα! Επειδή όμως τα κουφέτα βάπτισης δεν είναι μόνο ματ, η Crispo μας δίνει επιλογές σε περλέ αποχρώσεις και χρώματα όπως: ιβουάρ, χρυσό, ροζ, γαλάζιο. Για το τέλος, κουφέτα Δημητριακών Krixi Crispy με γαλάζιες ή ροζ πιτσιλιές για το πλέον παιχνιδιάρικο αποτέλεσμα σε λαχταριστή γεύση φράουλα!

Κουφέτα Αμυγδάλου | Snob
Κουφέτο ή ένα μικρό γλύκισμα?

Τα Κουφέτα Αμυγδάλου Crispo Snob κρύβουν μέσα τους το μυστικό της αυθεντικής Σοκολάτας και του καβουρδισμένου αμυγδάλου και μπορούν να χαρακτηριστούν ως μικρά γλυκίσματα! Τα Κουφέτα με Αμύγδαλο Snob ξεχωρίζουν για τη Διπλή γέμιση Λευκής Σοκολάτας την εξαιρετικά λεπτή επίστρωση ζάχαρης και τον άψογο συνδυασμό εκλεπτυσμένου καρπού Αμυγδάλου και πλούσιας γεύσης. Βρείτε τα και σε Mix συσκευασία με 9 γεύσεις, καθώς και ακόμη 2 χρωματικές επιλογές, ροζ ή γαλάζιο!

Κλασικά Κουφέτα Αμυγδάλου 
Για τους Παραδοσιακούς…

Σίγουρα δεν έχεις δοκιμάσει ωμό αμύγδαλο σε πυρήνα κουφέτου ποτέ! Η Crispo κάνει ακόμη μια φορά την επανάσταση με τα Κουφέτα Αμυγδάλου Crispo Pelatina που έχουν ωμό, ξεφλουδισμένο, ακαβούρδιστο καρπό αμυγδάλου και ιδιαίτερα λεπτή επίστρωση ζάχαρης! Η αυθεντική γεύση του καρπού χωρίς καμία προσθήκη αρώματος απελευθερώνεται με την πρώτη μπουκιά! Με αυτόν τον τρόπο, δίνει μια εντελώς ξεχωριστή και γκουρμέ γευστική πινελιά στο συνολικό αποτέλεσμα!
Plus: Στα βασικά πλεονεκτήματα της σειράς το ότι περιέχουν γύρω στα 370 κουφέτα στο κιλό και αποτελούν τέλεια πρόταση αν ψάχνεις για ένα πιο οικονομικό αποτέλεσμα! Επίσης είναι διαθέσιμα σε 3 χρωματισμούς!

Κουφέτα Σοκολάτας | Cioco Stars
Τα μοναδικά Κουφέτα σε σχήμα Αστέρι!

Ένα ξεχωριστό κουφέτο με μοναδικό σχήμα, γεύση και υπέροχα περλέ χρώματα. Μία διαφορετική επιλογή για κάθε event που θα δημιουργήσει την πιο γλυκιά ανάμνηση. Γιατί κάθε γεγονός έχει το δικό του αστέρι! Πυρήνας λευκής σοκολάτας, με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας και εξαιρετικά λεπτή επίστρωση ζάχαρης σε χρώματα ροζ, γαλάζιο, λευκό, χρυσό και κόκκινο. Υποστηρίζονται τόσο μέσα στις μπομπονιέρες όσο και στο Candy Bar, όπου κάνουν ιδιαίτερα αισθητή την παρουσία τους.

Κουφέτα Σοκολάτας | Perlati
Κουφέτα με πινελιές λάμψης!

Αν θες να δώσεις περλέ νότα στο γάμο σου, τότε τα Κουφέτα Σοκολάτας Crispo Perlati είναι μονόδρομος! 5 διαφορετικές αποχρώσεις (χρυσό, ασημί, ροζ, λευκό & γαλάζιο) για να επιλέξεις αν θέλεις κουφέτα να λάμπουν όσο εσύ! Στο εσωτερικό τους περιλαμβάνουν σοκολάτα υγείας με 72% κακάο! Plus: Είναι η σειρά με τα περισσότερα κουφέτα ανά κιλό! Γνωρίζουμε ότι θες να συνδυάσεις όσο γίνεται ένα οικονομικό αλλά και ποιοτικό αποτέλεσμα γι’ αυτό σε ενημερώνουμε!

Κουφέτα Σοκολάτας | Choco Hearts
Κουφέτα σε σχήμα καρδιάς!

Βάπτιση & Γάμος χωρίς χρώμα φυσικά δεν γίνεται! Για πρώτη φορά στην Ελλάδα μπορείτε να βρείτε Κυφέτα σε σχήμα καρδιάς σε παστέλ ή έντονες αποχρώσεις! Κουφέτα με σοκολάτα υγείας, σοκολάτα γάλακτος και λευκή σοκολάτα με πολύ λεπτή επίστρωση ζάχαρης όπως μόνο μία κορυφαία Ιταλική κουφετοποιία μπορεί να παρασκευάσει! Όλα αυτά συνθέτουν τα κουφέτα σε σχήμα καρδιά που θα βρεις σε 8 διαφορετικά χρώματα. Χρώματα όπως λευκό, γαλάζιο, ροζ, λιλά, κίτρινο, γκρι, πράσινο και χρώμα της μέντας ταιριάζουν με οποιοδήποτε στυλ και θέμα έχεις επιλέξει! Είναι η έξτρα πινελιά χρώματος που χρειάζεται η Βάπτιση του μικρού σου ή ο Γάμος των ονείρων σου!

Ελπίζουμε να σε έχουμε κατατοπίσει όσο το δυνατόν καλύτερα και να μπορέσαμε να οργανώσουμε καλύτερα στο μυαλό σου όλα όσα αφορούν τα κουφέτα Γάμου και Βάπτισης! Δεν έχεις παρά να επιλέξεις κατηγορία, χρώμα και γεύση και απλά να βάλεις την παραγγελία σου άμεσα & εύκολα στο Chocolatefactory.gr!
Τέλος, μπορείς να κάνεις το δικό σου Mix & match στα κουφέτα που θα επιλέξεις. Αυτό σημαίνει για παράδειγμα ότι η σειρά κουφέτων Cioco Stars μπορεί να ταιριάξει τέλεια με τη σειρά Krixi Perlati. Και αν συνεχίσουμε με τους συνδυασμούς δεν θα σταματήσουμε ποτέ! Ανάμεσα στις διαθέσιμες επιλογές θα βρεις προτάσεις σε κουφέτα χωρίς Γλουτένη, για εσένα που σέβεσαι το διατροφικό προσανατολισμό των καλεσμένων σου!

Πηγή: https://www.crispo.gr/

Δείτε τα Best Seller μας

Υπάρχουν πολλοί μύθοι και ιστορίες για την καταγωγή και τη ζωή του Αγίου Βαλεντίνου. Αν όντως ήταν υπαρκτό πρόσωπο ή όχι, αν πραγματικά ήταν Άγιος ή απλός ένας άνθρωπος της Εκκλησίας. Η επικρατέστερη εκδοχή ειναι ότι πρόκειται για έναν καλό μοναχό, που τα δύσκολα χρόνια της αρχαιότητας, πάντρευε κρυφά ερωτευμένα ζευγάρια κι έτσι έγινε σιγά σιγά προστάτης και σύμβολο των ερωτευμένων. Έτσι ο Άγιος απέκτησε παγκοσμίως λογότυπο τυπωμένο σε χιλιάδες κάρτες με καρδούλες, σύμβολο τα λούτρινα αρκουδάκια και τα κατακόκκινα τριαντάφυλλα και ένα γλυκό που τον σημάδεψε και θα τον συνοδεύει για πάντα. Μπόλικη, λαχταριστή, ρέουσα σοκολάτα και σοκολατάκια σε σχήμα καρδιάς μιας και η σοκολάτα σε όλες της σελίδες της ανθρώπινης ιστορίας ήταν και είναι ένα από τα πιο επιτυχημένα μέσα αποπλάνησης και το απόλυτο αφροδισιακό γλυκό!

Σήμα κατατεθέν της γιορτής των ερωτευμένων και στην Ελλάδα είναι τα Σοκολατάκια σε όλα τα σχήματα και μεγέθη που μπορεί να πάρει μια καρδιά. Σοκολατάκια καρδούλες, σοκολατάκια μπουκίτσες, Σοκολάτες με μηνύματα αγάπης, χωρίς μηνύματα αγάπης και φυσικά με κόκκινες πινελιές παντού!

Πες το με μια σοκολάτα… Μια Χειροποίητη μπάρα Σοκολάτας, μικρές μπουκίτσες σοκολάτας ή ακόμη και Σοκολατένια Γλειφιτζούρια είναι ένας ιδιαίτερα κατάλληλος τρόπος για να δείξουμε τα ειλικρινή συναισθήματα αγάπης και οικειότητας. Την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, οι απανταχού ερωτευμένοι αναζητούν ένα καλαίσθητο κουτί με σοκολατάκια που αποπνέει αφοσίωση και τρυφερότητα αλλά και πολύ γλυκιά γεύση!

Ανακαλύψτε στο ChocolateFactory.gr το ιδανικό Δώρο για το άλλο σας μισό…μέσα απο πολλές Σοκολατένιες επιλογές!

Πηγή: https://www.botrini.gr/themata/giati-prosferoume-sokolatakia-tin-imera-tou-agiou-valentinou/

Ολόλευκα χιονισμένα, γεμάτα αμύγδαλο, ζάχαρη άχνη ανθόνερο και μια ιστορία που τα ακολουθεί… η λέξη μια, αλλά το όνομα ξακουστό… Αμυγδαλωτά!

Μικρά, μυρωδάτα γλυκά με βάση το αμύγδαλο, πλασμένα σε διάφορα σχήματα και πασπαλισμένα με άφθονη άχνη ζάχαρη, γλυκαίνουν όλους τους ουρανίσκους και είναι η δική μας απάντηση στο μάρζιπαν.

Σε πολλά μέρη της Ελλάδας και κυρίως στα νησιά, με τις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα να κρατούν τα σκήπτρα στην παρασκευή αυτών των παραδοσιακών γλυκισμάτων, συναντάμε πολλές εκδοχές των αμυγδαλωτών. Ανάλογα με τον τόπο καταγωγής τους, τα αμυγδαλωτά που φτιάχνονται κατά βάση με αλεσμένα ασπρισμένα αμύγδαλα, ανθόνερο και ζάχαρη, εμπλουτίζονται με ασπράδια αβγών, μέλι, σιμιγδάλι ή τριμμένη φρυγανιά και αρωματίζονται με μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο, κανέλα, βανίλια, αλλά και με ξύσμα εσπεριδοειδών ή εσάνς πικραμύγδαλου. Ενώ, πριν «κολυμπήσουν» μέσα στην άχνη ζάχαρη, πλάθονται σε διάφορα σχήματα, όπως αχλαδάκια, μισοφέγγαρα, μπαλάκια, οβάλ και περίτεχνα λουλουδάκια.
Τα αμυγδαλωτά, λόγω του λευκού χρώματος που τους προσδίδει η επικάλυψή τους με άχνη ζάχαρη, έχουν συνδεθεί με χαρές, είναι δηλαδή, ένα γλυκό που παραδοσιακά προσφέρεται σε γάμους, αρραβώνες, βαφτίσεις και γιορτές. Βέβαια, η νοστιμιά τους τα έχει κάνει να αποκτήσουν φανατικούς οπαδούς, που αναζητούν συχνά αυτούς τους μικρούς πειρασμούς, ακόμη και εάν δεν συντρέχουν οι παραπάνω αφορμές. Ειδικά όταν επισκεπτόμαστε κάποια περιοχή που είναι διάσημη για τα αμυγδαλωτά της, δεν γίνεται να φύγουμε χωρίς ένα κουτί από αυτούς τους μικρούς πειρασμούς. Ας γνωρίσουμε 14 διάσημα αμυγδαλωτά:

Άνδρου. Τα αμυγδαλωτά της Άνδρου είναι από τα πιο διάσημα. Στο νησί, άλλωστε, υπάρχει μεγάλη παράδοση στα γλυκά με βάση το αμύγδαλο, συνεπώς είναι λογικό και τα αμυγδαλωτά τους να είναι από τα καλύτερα. Τα αμυγδαλωτά της Άνδρου περιέχουν ασπράδια αβγών, αρωματίζονται με ανθόνερο και ορισμένοι ζαχαροπλάστες ενισχύουν τη γεύση τους προσθέτοντας μερικά πικραμύγδαλα ή εσάνς πικραμυγδάλου.

Ίου. Μπορεί το παστέλι της Ίου να ξεχωρίζει ανάμεσα στα παραδοσιακά γλυκά του νησιού, ωστόσο και τα αμυγδαλωτά κερδίζουν τις εντυπώσεις. Αρωματισμένα με ανθόνερο, τα αμυγδαλωτά της Ίου ενισχύουν την πεποίθηση ότι στις Κυκλάδες δοκιμάζουμε μερικά από τα πιο νόστιμα γλυκά του είδους.

Κάσου. Στο μικρό αυτό νησί, στο νοτιότερο άκρο των Δωδεκανήσων, βρίσκουμε πολύ νόστιμα αμυγδαλωτά, που οι ντόπιοι ονομάζουν μοσχοπούγκια. Βέβαια, εκτός από αμύγδαλο, τα μοσχοπούγκια συχνά περιέχουν και καρύδι, ενώ στο μίγμα προστίθενται τριμμένο ψωμί ή παξιμάδι, μοσχοκάρυδο, κανέλα και ανθόνερο.

Κυθήρων. Δεν έχουν μόνο στις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα παράδοση στα αμυγδαλωτά και τα Κύθηρα το αποδεικνύουν με τον πιο γευστικό τρόπο. Σε αυτό το νησί των Επτανήσων δοκιμάζουμε αμυγδαλωτά φτιαγμένα με ασπρισμένα αμύγδαλα, ζάχαρη, ασπράδι αβγού, ξύσμα λεμονιού και ανθόνερου, πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη ή και χωρίς (ξανθό αμυγδαλωτό), ενώ στην νηστίσιμη εκδοχή αφαιρείται και το ασπράδι αβγού. Επίσης, στα Κύθηρα φτιάχνονται τα διάσημα αχλαδάκια, που εκτός των υπολοίπων συστατικών τους, περιέχουν θυμαρίσιο μέλι και δραγάντε (τη σκόνη που χρησιμοποιείται στο εξωτερικό μέρος του αμυγδαλωτού και δίνει πλαστικότητα στην άχνη ζάχαρη) και για να γίνουν απαιτούν δύο ημέρες ενασχόληση.

Κύμης. Περίφημα είναι και τα αμυγδαλωτά της Κύμης. Οι αρωματισμένες με ανθόνερο μπουκίτσες, που φτιάχνονται με την παραδοσιακά συνταγή των αμυγδαλωτών, μαγεύουν με τη νοστιμιά τους και αποσπάσουν την προσοχή μας από τον μπακλαβά, το δεύτερο γλυκό για το οποίο φημίζεται η Κύμη.

Λέρου. Πρωταγωνιστικό ρόλο ανάμεσα στα παραδοσιακά γλυκά της Λέρου, έχουν τα αμυγδαλωτά, που τα βρίσκουμε αρωματισμένα, μεταξύ άλλων, με τριαντάφυλλο, μαστίχα, και ξύσμα πορτοκαλιού ή μανταρινιού.

Λήμνου. Στη Λήμνο τα αμυγδαλωτά έχουν μακρά παράδοση, καθώς στο νησί υπάρχουν πολλές αμυγδαλιές. Στη Λήμνο δοκιμάζουμε και ένα ξεχωριστό αμυγδαλωτό, που περιέχει σοκολάτα, λικέρ κουαντρό και σιρόπι, ενώ αντί για άχνη ζάχαρη, εξωτερικά γλασάρονται με βανίλια υποβρύχιο. Τα συγκεκριμένα γλυκά ονομάζονται βενιζελικά, καθώς ήταν το γλυκό που πρόσφεραν οι ντόπιοι στον Ελευθέριο Βενιζέλο όταν επισκέφθηκε το νησί μετά την απελευθέρωσή του από τους Τούρκους το 1912.

Μονεμβασιάς. Εντός ή εκτός των τειχών του μεσαιωνικού κάστρου, δοκιμάζουμε τα ιδιαιτέρως γνωστά απίστευτα γευστικά και μυρωδάτα αμυγδαλωτά της Μονεμβασιάς, αρωματισμένα με ανθόνερο και φτιαγμένα με αγνά υλικά από την λακωνική γη.

Μυκόνου. Μακρόστενα και λαχταριστά, τα αμυγδαλωτά της Μυκόνου μας κερδίζουν από την πρώτη μπουκιά, με το αμύγδαλο και το άρωμα ανθόνερου να πλημμυρίζει τον ουρανίσκο. Τη γεύση ενισχύουν και οι κρόκοι αβγού που προστίθενται στο μίγμα.

Μυτιλήνης. Τα αμυγδαλωτά της Μυτιλήνης ξεχωρίζουν όχι μόνο για τη νοστιμιά τους, αλλά και για το σχήμα τους, καθώς οι ζαχαροπλάστες και οι νοικοκυρές του νησιού δημιουργούν μικρά αριστουργήματα, πλάθοντας τα αμυγδαλωτά σε διάφορα σχέδια, όπως λουλούδια και ολόκληρες συνθέσεις.

Σίφνου. Το ολόκληρο αμύγδαλο είναι αυτό που κάνει τα αμυγδαλωτά της Σίφνου ξεχωριστά. Ειδικότερα, στη Σίφνο τα αμυγδαλωτά γίνονται και με αμύγδαλα που δεν έχουν ασπριστεί και γι αυτό έχουν και σκούρο χρώμα. Επίσης, συχνά αρωματίζονται και με ξύσμα μανταρινιού, ενώ τη γεύση ενισχύει η προσθήκη μελιού.

Σπετσών. Από τα γνωστότερα παραδοσιακά προϊόντα των Σπετσών, είναι τα αμυγδαλωτά, που μοσχομυρίζουν ανθόνερο και κανέλα. Καθώς δεν περιέχουν αβγά, μπορούν να συντηρηθούν για μεγάλο διάστημα, εάν φυσικά καταφέρουμε να συγκρατηθούμε και δεν τα φάμε όλα στο πλοίο της επιστροφής.

Τήνου. Η νοστιμιά τους δικαιώνει τη φήμη των κυκλαδίτικων αμυγδαλωτών, σε κάθε μπουκιά, με την παραδοσιακή συνταγή της Τήνου να θέλει τα γλυκίσματα αυτά αρωματισμένα με πικραμύγδαλο και ανθόνερο, έναν πραγματικά ακαταμάχητο συνδυασμό.

Ύδρας. Τα υδραίικα αμυγδαλωτά, σε σχήμα αχλαδιού ή τετράγωνα, είναι διάσημα για τη γεύση, την ποιότητα και την απλότητά τους, αφού για να φτιαχτούν χρειάζονται μόνο ασπρισμένα αμύγδαλα, ανθόνερο, σιμιγδάλι και ζάχαρη. Και σε αυτή την απλότητα κρύβεται το μυστικό της επιτυχίας!

Πηγή: https://www.olivemagazine.gr/αμυγδαλωτά-ολόλευκη-γλύκα-με-ιστορία/

Ως μικρά παιδιά λαχταρούσαμε να έρθει το Πάσχα για να μας φέρει η νονά το πασχαλινό σοκολατένιο μας αυγό. Ως μεγάλοι πια, η λαχτάρα για το σοκολατένιο αυγό παραμένει ίδια κι απαράλλαχτη. Πώς, όμως, δημιουργήθηκε το σοκολατένιο αυγό του Πάσχα;

Το πρώτο σοκολατένιο πασχαλινό αυγό δημιουργήθηκε τον 19ο αιώνα στη Γαλλία όπου και γνώρισε μια απίστευτα γλυκιά επιτυχία. Οι ζαχαροπλάστες εξελίχθηκαν σε δεξιοτέχνες του είδους με τους Γερμανούς συνάδελφους τους να τους συναγωνίζονται επάξια και μάλιστα ήταν εκείνοι που διακόσμησαν την επιφάνεια του αυγού με τις χαρακτηριστικές κάθετες γραμμές που βλέπουμε μέχρι και σήμερα. Τα πρώτα σοκολατένια πασχαλινά αυγά δεν ήταν πλούσια διακοσμημένα, αλλά πολύ απλά και τυλιγμένα σε απλό χαρτί. Στη συνέχεια, για λόγους εντυπωσιασμού τυλίγονταν σε χαρτί με ζωηρά, έντονα χρώματα, συσκευάζονταν σε πολυτελή κουτιά ή καλάθια και φυσικά ήταν αρκετά ακριβά προορισμένα μόνο για λίγους. Τα πρώτα αυτά αυγά ήταν συμπαγή, αρκετά βαριά και δεν ήταν εύκολο να καταναλωθούν πολύ γρήγορα, αφού οι ζαχαροπλάστες για την κατασκευή τους χρησιμοποιούσαν αρκετές στρώσεις πάστας σοκολάτας.

Το 1873 είναι μια χρονιά ορόσημο για την ιστορία του σοκολατένιου αυγού, αφού η αγγλική εταιρεία Js Fry δημιουργεί για πρώτη φορά σε μαζική παραγωγή το πρώτο σοκολατένιο αυγό σε καλούπι με μια λεπτή πλάκα σοκολάτας και άδειο στο εσωτερικό του. Το αγγλικό κοινό ενθουσιάζεται με συνέπεια πολλές εταιρείες στην Αγγλία αλλά και σε ξένες χώρες να αρχίσουν τη μαζική παραγωγή σοκολατένιων αυγών του Πάσχα. Αρχικά φτιάχνονταν από μαύρη σοκολάτα, ενώ ήταν το 1905 που η εταιρεία Cadbury έφτιαξε το πρώτο πασχαλινό αυγό από σοκολάτα γάλακτος Τα περίτεχνα σχέδια με τα οποία άρχισαν να διακοσμούνται τα αυγά είναι μοτίβα εμπνευσμένα από τη γαλλική, ολλανδική και γερμανική τέχνη αλλά και από την αγγλική τέχνη της Βικτωριανής εποχής.

Στην Ελλάδα τα σοκολατένια αυγά ήρθαν στη ζωή μας το τέλος του 19ου αιώνα και στις αρχές του 20ου!

Πηγή: https://www.ladylike.gr/life/h-istoria-toy-sokolatenioy-pasxalinou-aygou/

Πες το με μια σοκολάτα… Μια μπάρα ή μικρές μπουκίτσες σοκολάτας είναι ένας ιδιαίτερα κατάλληλος τρόπος για να δείξουμε τα ειλικρινή συναισθήματα αγάπης και οικειότητας. Την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, οι απανταχού ερωτευμένοι αναζητούν ένα καλαίσθητο κουτί με σοκολατάκια που αποπνέει αφοσίωση και τρυφερότητα. Είθισται την ημέρα της συγκεκριμένης γιορτής, οι πωλήσεις της σοκολάτας να εκτοξεύονται. Γιατί όμως η σοκολάτα έχει συνδεθεί με την εν λόγω ημέρα;

Κατά τη βικτωριανή εποχή, χρησιμοποιούσαν τη σοκολάτα ως μέσο αποπλάνησης. Οι νεαροί άντρες, παρατήρησε ένας σχολιαστής του 19ου αιώνα, φαίνεται να γνώριζαν από ένστικτο ότι το ασφαλέστερο όπλο στη φαρέτρα ενός μνηστήρα ήταν ένα κουτί σοκολατάκια.

Εγχειρίδια και διαφημιστές σοκολάτας, ενθάρρυναν την άποψη ότι η ανταλλαγή σοκολάτας μεταξύ ενός άντρα και μιας γυναίκας ισοδυναμεί με δήλωση αγάπης. Τι πιο ωραίο, από το να δείχνει ένας άντρας την αγάπη του σε μια νεαρή κυρία, προσφέροντάς της ένα κουτί με σοκολατάκια ενώ ταυτόχρονα, αυτή η κίνηση δείχνει το καλό γούστο στην επιλογή του καταλληλότερου κουτιού.

Τα πάντα –και από πάντα-, ήταν θέμα μάρκετινγκ! Οι διαφημιστές λοιπόν, εργάστηκαν αρκετά σκληρά ώστε να πείσουν τους καταναλωτές ότι υπήρχε άμεση σχέση των χρημάτων που ξόδευαν με την ένταση των συναισθημάτων τους. Μια διαφήμιση στις αρχές του 20ου αιώνα, έλεγε χαρακτηριστικά «Οι εξευγενισμένες γυναίκες, επιμένουν τις σοκολάτες ταδε…». Με δεδομένο αυτό, στη διάθεση των καταναλωτών υπήρχε μια πληθώρα από συσκευασμένα σοκολατάκια, από απλές ατομικές μέχρι εντυπωσιακές συσκευασίες με πολλαπλά στρώματα περιτυλίγματος και κορδέλες που μιμούνταν τα ενδύματα που φορούσαν οι κυρίες της εποχής. Ιστορικοί επεσήμαναν τις ομοιότητες αυτές μεταξύ των περίτεχνων κουτιών με τα γλυκά και τις δαντέλες, τα κρινολίνο και το μετάξι των ενδυμάτων των υποψήφιων «θυμάτων» τους. Πάντως, ακριβώς επειδή η σοκολάτα είχε συσχετιστεί με το κόρτε και τον έρωτα, υπήρχαν εγχειρίδια που προειδοποιούσαν τις αδέσμευτες κορασίδες ότι δε θα έπρεπε ποτέ να δέχονται σοκολάτες «από έναν κύριο με τον οποίο δεν σχετίζονται ούτε είναι αρραβωνιασμένες». Φυσικά, θεωρούνταν ταμπού για μια γυναίκα να προσφέρει σοκολάτα σε έναν άντρα- κάτι που μόνο οι τολμηρές το έπρατταν.

Τόλμη ή όχι, η σοκολάτα πάντως λένε ότι είναι αφροδισιακή…

Πηγή: https://www.botrini.gr/themata/giati-prosferoume-sokolatakia-tin-imera-tou-agiou-valentinou/